Carbonade flamande à la Dubbel

Demain midi, c’est carbonade flamande ! Rien de mieux que la dubbel pour préparer ce délicieux plat traditionnel. Et de préférence avec une bonne viande !  Et pour cela, un bon morceaux de boeuf de la ferme Tupigny à Etreillers. Et cuisiné la veille, c’est encore meilleurs… Une recette facile, que vous pouvez retrouver par […]

Du houblon pour notre IPA !

Les tests pour l’IPA étant terminée, on lance aujourd’hui le premier brassin ! 4 houblons différents sont utilisés pour cette recette, et proviennent de coopératives des Flandres et d’Alsace. IPA est l’acronyme de India Pale Ale, un style de bière venu tout droit de la Grande-Bretagne et bien connu des amateurs de bière. L’India Pale […]

La houblonnière

Il va pas bien pousser notre houblon là? Toujours dans le but de produire une bière plus proche de nos valeurs, c’est tout naturellement que nous nous tournons vers la culture d’une partie de nos houblons au coeur du village. Sur un terrain municipal, nous lançons cette année la culture de 2 variétés de houblon. […]

Sortie du site internet

Voilà, c’est lundi, on en profite pour vous faire découvrir notre tout nouveau site web ! Pour mieux nous connaître et accéder à la boutique en ligne, un seul lien : www.lagermoise.fr ! Et comme il y a du soleil, on fait 10 % de remise sur les 10 premières commandes avec le code promo […]